우당탕탕 코딩일기

2023 경희대학교 해커톤 khuthon 작품입니다. 저는 기획과 디자인을 맡았습니다. 최근 노로바이러스 식중독에 대한 경각심을 알리는 광고를 보았습니다. 식중독에 대한 경각심을 게임을 통해 알린다면 더욱 효과적으로 전달할 수 있다는 생각에 프로젝트를 진행하게 되었습니다. 유니티를 사용하여 개발하였으며, 상대 식중독균과의 경쟁에서 4번 승리하면, 식품 속에 들어가서 인간에게 해를 입히는 엔딩으로 구성하였습니다. 시작 화면 Start 버튼을 누르면 시작합니다 게임 UI 설명 1. 아미노산 : 게임의 코스트로서 초당 한개정도 올라갑니다. 식중독균을 소환하거나 환경변수를 조절할 수 있습니다. 2. 식중독균 버튼 : 버튼을 눌러 식중독균을 소환할 수 있습니다. 버튼을 한번 누를 때마다 한마리씩 소환되나 생육 조..

식품미생물학 저장용기에 따른 김치 저장 중의 화학적, 미생물학적 특성(2020)에 대한 간단한 요약입니다. 논문에서 저장용기는 폴리프로필렌(PP), 스테인리스 스틸(STS), 세라믹을 사용하였고, 세라믹을 사용하였을 때 발효 속도 지연으로 김치의 품질수명을 향상시킬 수 있고 긍정적인 미생물 균총 변화를 유도하여 김치의 품질과 기능성에도 영항을 미칠 수 있으며, 세라믹 재질에서 발생하는 원적외선에 의한 미생물 균총의 변화가 한 원인일 수 있다고 지목합니다.

식품학 1학년 과제 중 가장 재미있게 했던 식품 개발 과정 조사입니다. 대체육의 제조 과정은 대두단백에서 단백질을 분리하고, 형성하고, 가공하는 단계로 이루어지며 물리적인 변화는 팽화의 억제, 화학적인 변화는 단백질의 변성, 미생물학적 변화는 뿌리혹박테리아와 효모의 상호작용이 있었습니다.

공중보건학 조장을 맡았던 프로젝트입니다. 간암의 개요, 위험 요인, 알코올과 비만과의 통계학적 상관관계, 증상과 진단, 예방책을 수록했습니다.